Tagliata di seppia su crema di cicerchia - Chopped cuttlefish on creamed chickling vetch

🇮🇹 Tagliata di seppia, morbida e saporita, servita su una vellutata crema di cicerchia, un piatto che unisce la freschezza del mare alla dolcezza e alla cremosità della cicerchia, creando un equilibrio perfetto di sapori. 🇬🇧 Sliced cuttlefish, tender and flavorful, served on a velvety chickpea cream, a dish that combines the freshness of the sea with the sweetness and creaminess of chickpeas, creating a perfect balance of flavors. 🇫🇷 Seiche tranchée, tendre et savoureuse, servie sur une crème veloutée de pois chiches, un plat qui marie la fraîcheur de la mer à la douceur et à l'onctuosité des pois chiches, pour un équilibre parfait des saveurs. 🇩🇪 Geschnittene Sepia, zart und geschmackvoll, serviert auf einem cremigen Kichererbsenpüree – ein Gericht, das die Frische des Meeres mit der Süße und Cremigkeit der Kichererbsen vereint und so eine perfekte Harmonie der Aromen schafft. 🇪🇸 Sepia cortada en finas láminas, tierna y sabrosa, servida sobre una cremosa base de garbanzos, un plato que combina la frescura del mar con la dulzura y la cremosidad de los garbanzos, creando un equilibrio perfecto de sabores.