Capocollo di Martina con stracciatella e sedano caramellato - Capocollo di Martina with stracciatella and caramelised celery

🇮🇹 Capocollo di Martina, un salume pregiato della tradizione, abbinato a stracciatella cremosa e sedano caramellato, per un piatto che unisce la delicatezza del capocollo alla freschezza e dolcezza del sedano. 🇬🇧 Martina capocollo, a fine traditional cured meat, paired with creamy stracciatella and caramelized celery, creating a dish that combines the delicacy of capocollo with the freshness and sweetness of the celery. 🇫🇷 Capocollo de Martina, une charcuterie traditionnelle raffinée, accompagnée de stracciatella crémeuse et de céleri caramélisé, pour un plat qui marie la délicatesse du capocollo à la fraîcheur et à la douceur du céleri. 🇩🇪 Capocollo aus Martina Franca, eine hochwertige Wurstspezialität aus der Tradition, serviert mit cremiger Stracciatella und karamellisiertem Sellerie – ein Gericht, das die Zartheit des Capocollo mit der Frische und Süße des Selleries vereint. 🇪🇸 Capocollo de Martina, un embutido tradicional de alta calidad, acompañado de cremosa stracciatella y apio caramelizado, para un plato que combina la delicadeza del capocollo con la frescura y dulzura del apio.