Filetto di tonno al Primitivo, indivia arrosto e pangrattato aromatico - Tuna fillet with Primitivo wine, roasted endive and aromatic breadcrumbs

Tonno scottato al vino Primitivo, dal gusto intenso e vellutato, accompagnato da indivia arrosto e pangrattato profumato alle erbe, per un equilibrio perfetto tra mare e terra. 🇬🇧 English (GB) Seared tuna with Primitivo wine, offering an intense and velvety flavour, served with roasted endive and herb-scented breadcrumbs — a perfect balance between sea and land. 🇫🇷 Français (FR) Thon juste saisi au vin Primitivo, aux saveurs intenses et veloutées, accompagné d’endives rôties et de chapelure parfumée aux herbes, pour un équilibre parfait entre mer et terre. 🇩🇪 Deutsch (DE) Kurz angebratener Thunfisch mit Primitivo-Wein, von intensivem und samtigem Geschmack, serviert mit geröstetem Endiviengemüse und aromatisierten Kräuterbröseln – ein perfektes Gleichgewicht zwischen Meer und Land. 🇪🇸 Español (ES) Atún sellado con vino Primitivo, de sabor intenso y aterciopelado, acompañado de endivia asada y pan rallado aromatizado con hierbas, para un equilibrio perfecto entre mar y tierra.